最近，零售冰激凌和冷冻新奇产品的销售一直在向两个不同的方向发展。

如果销售数据有任何迹象的话，更多的消费者正在告别咖啡过滤器、茶包和漫长的等待酿造。根据芝加哥市场研究公司IRI的数据，在截至2021年8月8日的52周内，货架稳定即饮（RTD）茶和咖啡类的美元销售额猛增9.5%，达到76.475亿美元。单位销售额增长3.0%，达到304410万辆。

在过去6个月里，围绕全球乳制品贸易的多数讨论都集中在中国强劲的进口、运费成本和延误上。