当我们去年报道了在美国的销量冷藏牛奶零售类别2月回到问题,形势非常乐观。美元在52周报告期内销售均大幅上涨,和销量增长是固体。当然,这种增长激增反映一段时间在此期间COVID-19限制迫使许多人工作和学习——以及吃喝。

当人们开始慢慢地回到办公室,学校,冷藏牛奶在零售的增长放缓。芝加哥市场研究公司IRI的数据显示,整个冷藏牛奶类别(包括牛奶和牛奶替代品)美元销售同比仅增长了1.8%(达到2 16583美元)在52周结束7月11日,2021年。实际上销量下跌2.1%,至5501 .7万。

风味乳照

冷藏风味牛奶蛋酒/脱脂乳子类超过总冷藏牛奶类别,美元销售额上升4.9%,至1640美元。2百万销量逐渐上升了0.2%达到6.567亿。

三个排名前十位的品牌在两美元和销量实现两位数增长。拉拉(“其他”拉拉品牌产品)看到美元和销量上涨20.1%和14.0%,分别。和草原农场记录销量上升19.7%,美元的销售额增加了12.0%。同时,Fairlife享受美元和销量增加17.4%和16.3%。

在排名前十位的品牌中最糟糕的表现迪恩食品(所有品牌)。美元和销量下跌21.4%和24.4%,分别。

脱脂、低脂牛奶销售会一落千丈

最大的新闻是好冷藏牛奶子类-脱脂牛奶/低脂牛奶。美元在这个细分市场中销售下降1.7%至7208美元。9,而销量下跌5.8%,至2403 .0百万。

尽管子类中表现欠佳,几个十大品牌管理记录令人印象深刻的增长。主要的方式是Fairlife,美元和销量上涨25.4%和25.3%。草原农场和罩Lactaid也印象深刻,前者记录美元和销量增长11.3%和2.3%,分别在9.4%和8.5%,后者将增加。

再次,迪恩食品品牌(集体)滞后跻身前10,美元销售下跌46.0%,销量下降了46.8%。

全脂牛奶混合结果

美元在整个冷藏牛奶子类别销售额增长了2.4%达到5416美元。4。但是销量下跌1.8%,至1737美元。

然而,除了十大品牌之一-迪恩食品的集体品牌真正意识到美元的销售增长。只有两个品牌除了Dean Foods集体品牌看到了销量下降(Hiland, -4.7%;波登,-2.3%)。

Fairlife顶尖高手在这段,美元和销量上涨26.0%和26.4%,分别。但是草原农场紧随其后;美元的销售额增长21.6%,销量增长了12.6%。

所有其他的牛奶替代品起飞

在牛奶替代方面,与此同时,“其他”冷藏牛奶替代品子类(以燕麦为特色的产品和其他基地不落入三个主要的子范畴)是杰出的增长。美元销售额飙升65.3%,至4.202亿美元。销量上升67.6%,达到1.091亿人。

销售增长在最大的冷藏牛奶替代子类,冷藏杏仁牛奶,“更保守。但段仍然设法打动。美元销售额上涨4.5%,至1527美元。3,虽然销量上涨4.9%,至4.775亿。

两个最小的冷藏牛奶替代子类失地,然而。冷冻大豆“牛奶”段看到美元销售额下降7.4%,至1.617亿美元,销量下降7.0%,至5190万。和冷藏椰子“牛奶”环节美元销售减少了3.2%(达到7480万美元)和销量下降1.6%(达到2260万)。

销售的所有其他冷藏牛奶替代品飙升

冷藏牛奶类别*	美元销售额(百万)	变化百分比与去年同期	销量(百万)	变化百分比与去年同期
冷冻脱脂或低脂牛奶	7208美元。9	-1.7	2403 .0	-5.8
冷藏全脂牛奶	5416美元。4	2.4	1737年。5	-1.8
冷藏风味牛奶/蛋酒/脱脂乳	1640美元。2	4.9	656.7	0.2
冷藏杏仁“牛奶”	1527美元。3	4.5	477.5	4.9
冷藏牛奶替代品——“其他”	420.2美元	65.3	109.1	67.6
冷冻大豆“牛奶”	161.7美元	-7.4	51.9	-7.0
冷冻酸乳酒	100.1美元	3.7	29.6	3.2
冷藏椰子“牛奶”	74.8美元	-3.2	22.6	-1.6
冷藏奶昔/不含奶的饮料	33.6美元	-24.1	13.8	-22.0
总冷藏牛奶类	16583美元。2	1.8	达到5501	-2.1

资料来源:IRI,芝加哥市场研究公司(@iriworldwide),截至2021年7月11日,52周。美国总、c-store(超市、药店、大众市场零售商、气体/各种便利店,军事代表并选择俱乐部和美元零售连锁店)。注:销售排名显示个人品牌上市,不是总品牌上市。* IRI包括冷冻冷藏牛奶类乳制品的替代品。