老年切达干酪奶酪的辅助组合

达斯曼Delvoadd是创建独特老年切什干酪味道曲线的辅助文化组合。该培养物补充了DSM的切达乳酪乳酪的组合,包括培养,凝结剂,散装件,脂肪酶和奶酪涂层溶液。产品组合包括七种辅助培养物,例如,产生典型的成熟切什干酪(Delvoadd 200-C)的风味复杂性和记忆,或者用典型的Umami Notes(Delvoadd Savory)创造复杂的咸味味道。该范围还包括将成熟时间降低至多30%的溶液,以便更有效的生产(Delvoadd EZ-AGE)以及在低脂肪奶酪(Delvoadd减少脂肪)中产生全脂脂肪味。

+31(0)15 279 3474;www.dsm.com/food.

Valve-positioning单位

确保运营商的安全性和成本效益是推动发展的动力Pentair Sudmo的新的SensoTop,一个可靠的阀门定位单元。Südmo公司的SensoTop采用感应式电磁线圈,通过简单的按键即可定义和编程各个阀门位置的反馈场,节省了施工和调试期间的时间。SensoTop的封闭式设计消除了所有破碎危险,并确保优化的外部清洗,即使安装在工艺罐下方。全方位360度LED显示屏提供了从每个角度对阀门位置的恒定可见性。SensoTop是在食品,饮料和乳品工厂广泛应用阀门的理想选择。它可以快速安装在新安装的工艺阀门上,并且很容易改装到现有系统中。

763-545-1730;www.foodandbeverage.pentair.com.

卫生级直列高剪切混合器

AMPCO应用产品介绍了剪切最大卫生内联高剪切搅拌机。剪切最大线有三种型号,范围为每分钟1-400加仑(1-40马力),每种尺寸为多个转子/定子配置。该设计具有弯曲的楔子转子和一体式定子,允许紧密间隙,工艺效率和清洁简单。

414-643-1852;www.ampcopumps.com

用于工艺容器观察的LED罐灯

执政官产业公司。生产并提供用于过程容器观察的LED罐灯,该灯在美国和加拿大获得UL认证。Archon型号LUM 17 LED是洗涤安全的,按照IEC 60529额定IP65,具有集成的三钳适配器接口(2英寸到4英寸可用),和简单的按钮操作。LUM17采用高功率CREE COB LED,为容器内容物提供明亮的照明。该装置采用高级光学元件,连续操作,即使在恶劣环境中也能提供高可靠性和安全性。系统是全不锈钢的。

800-554-1394;www.archonind.com.

一体化包装解决方案

蓝图自动化(BPA)Spider 200i是一款一体化的包装解决方案,每分钟可安装和包装多达10个箱子。“蜘蛛”解决方案使用一个多轴机器人在飞行中拾取零食袋,并将它们垂直打包到一个盒式磁带中,形成一个垂直包装模式。在不到五分钟的时间内,四点转换,这一创新的解决方案有一个可选的顶部和底部密封(胶水或胶带)。

804-520-5400;www.blueprintautomation.com.

用于成分回收的圆盘泵

PSG的Mouvex.品牌泵在正排量卫生泵技术中提供高度可靠和一致的产品转移,还可以恢复到过程线中剩余的80%的有价值的成分。Mouvex偏心盘泵是优化产品回收应用的理想选择,因为它们泵送空气,这为泵的吸力侧产生了真空效应和对排出侧的压缩机效应。这产生了一个插头效果,将完整的产品“插头”推出管道。

+33 (0) 3 86 49 86 30;www.mouvex.com

酸化时间快的发酵剂

从中选择迅速600起动文化杜邦丹尼斯克范围为大批量工业意大利面和披萨奶酪炸药制品提供了一种解决方案。该公司表示,这些培养物用于快速和可靠的酸化时间并产生更一致的质地。它们允许处理器可互动地使用任何文化六个旋转,这在生产过程中提供了一致性,因此乳酪乳酪炉可以设置文化并转向其他步骤。培养旋转消除了普通的生产延误,使植物以更大的速度工作而不会危及质地或整体质量。

800-255-6837;www.danisco.com

胶原蛋白肽产品

在2018年的Vitafoods欧洲活动,PB明胶/ PB lein展示了各种创新的产品概念,包括胶原蛋白乳清蛋白奶昔。所有这些产品概念都包含该公司最新的优质胶原蛋白创作。胶原肽产品在气味和风味方面都是非常中性的。由于粉末结块的性质,它们很容易溶解为液体。优异的感官性能和营养价值,使Solugel成为健康产品配方的理想原料。

563-386-8040;www.gelatin.com